Cocktail "Drive Inn"

Door: Steve Bonnyns, Culinair Adviseur

Ingredienten

Whiskey tumbler

IJsblokjes

Blosm GIN                      6cl

Appelcider                        6cl (Tip! Kies voor: Cleuren Cuvees - Fruitdas - Karel Vaes)

Monin bloedappelsien 3cl

Soda

Cocktail foam blackberry & tarragon                                

Chilli peper                                    

Sumac kruiden

Bereiding:

Vul het glas met de ijsblokjes en koel dit af

Doseer de Gin en de appelcider over het ijs in het glas

Vul aan met de siroop van bloedappelsien en werk af met de soda.

Vervolgens spuit het schuim op de cocktail en werk af met de garnituren chilli en sumac kruiden.

Tip!

In plaats van ijsblokjes, neem schilferijs en crush dit samen met kruiden zoals dragon. Of vries voor de zomer enkele blokjes ijs samen in met blauwe bes en dragon als kleurrijk garnituur.